天空の設計~不作無謂的設計，簡簡單單就好

食品安全等問題造成連鎖門市品質成為大眾關注的焦點，維繫品質的關鍵除落實標準化及專業化管理外，肩負門市經營管理責任的店長，絕對是靈魂人物，擁有優秀的店長，已成連鎖企業固守疆域及維護品牌形象的致勝利器。

有人說，連鎖店成功的要素是：地段與店長。只是，店面地段隨時可以換，有時願意多花錢就能租到好店面，可是店長人才卻需要花時間培育，往往優秀店長可以超越地段侷限，創造高效益的經營成績。

最近一年全球發生金融海嘯，造成消費市場面臨空前挑戰，迫使企業不得不思考應變，但一些標竿企業反而逆勢加碼，投資教育訓練工作，原因就是，企業擁有人才，才有逆勢上揚且順勢擴張的籌碼。

經建會日前提出服務業發展方案，希望提高服務業競爭力，服務業是人的產業，某位教授直指，台灣過去在培訓上很少訓練如何對待客人，其實這位教授可能平日未太注意連鎖業，國內幾家標竿型的連鎖企業長期在人才培訓上扎根深厚，如何服務顧客是極重要的課題。

備受連鎖業重視，且有連鎖業奧斯卡獎美譽的全國商店傑出服務店長，相關選拔活動已經開跑，不少知名連鎖企業已加緊培訓店長，希望推派優秀店長參選。

店長代表的是企業形象及服務品質。為推動台灣連鎖門市服務品質升級，今年台灣連鎖暨加盟協會主辦的傑出店長選拔，其中有神秘訪客評核項目，將首度與SGS（瑞士通用檢驗公證集團）國際驗證服務公司合作，採取科學化方法檢驗服務品質，以客觀專業數據，協助企業有效自我檢視並提升門市品質。

中國連鎖經營協會前陣子來台參訪，大陸連鎖企業老闆很好奇，因傑出店長竟然可晉見國家領導人。筆者回覆，台灣十多年來歷任總統都會接見傑出服務店長當選人，原因是，有優秀的店長，才有好的服務業，也是國家競爭力指標。（作者是台灣連鎖暨加盟協會秘書長）